材料：コウシンバラ3輪、バイモ5グラム、雪梨2個、シロキクラゲ50グラム、氷砂糖100グラム。
コウシンバラをきれいに洗って、バイモを酢に浸し、雪梨を薄切りにし、シロキクラゲを水の中に浸して柔らかくなると硬い根を取り除く。水の入ったナベの中に、ナシ、シロキクラゲ、バイモ、氷砂糖を入れ半時間煮込んで、コウシンバラをつけて少々煮て出來上がりとなる。
この薬膳は益気、滋陰、せきを止める効がある。肺の虛によるせき、空せきに効く。
「チャイナネット」2002年9月23日
