経済発展と消費(fèi)水準(zhǔn)の向上に伴い、スナック食品が食品消費(fèi)の世界で新たな「人気者」となっている。農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)産業(yè)化弁公室の黃連貴?常務(wù)副主任はこのほど行われた中國(guó)(北京)國(guó)際スナック食品展示會(huì)を視察した際、2009年の中國(guó)のスナック食品市場(chǎng)の規(guī)模は400億元を超えたが、一人あたり消費(fèi)量は先進(jìn)國(guó)にはるかに及ばないと述べた。新華社のウェブサイト「新華網(wǎng)」が伝えた。
ここ數(shù)年來、中國(guó)のスナック食品産業(yè)は食品産業(yè)全體の成長(zhǎng)率平均約20%を上回る伸びを示し、登録されたレジャー食品企業(yè)は10萬社を超えた。発展は速く、企業(yè)數(shù)も多いが、業(yè)界全體の力は弱い。製品の研究開発やリニューアルを進(jìn)めていけば、世界の発展レベルとの差は徐々に縮まるとみられる。
「人民網(wǎng)日本語版」2010年5月27日