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餃子を包む
漢族の間では餃子は一番うまい食べ物とされている。長い歴史を持つ民間グルメで、年越しの際には特になくてはならない食べ物である。年越しの際に餃子を食べるのは、「更歳交子」(子の刻に年がかわる)と音が同じ(jiaozi)であるからとも言われ、家族が集まって良き新年を願うという意味もこめられている。皆さんは餃子を包めるだろうか。中國網スタッフとともに餃子の包み方をおさらいしよう。餃子作りは6つのステップでできてしまう。
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