「隠泉（はつね）」の料理は「改良された日本料理」とも稱される。オススメ料理は創作壽司で、そのネーミングが面白く、味にも特徴がある。特にモトローラ巻き、レインボー巻き、バタフライ巻きが人気だ。一風変わった豊富な食材を海苔巻きにしたて、新鮮な風味をかもし出している。このほか、刺身、天ぷら、鉄板焼きなどメニューも豊富だ。週末のランチタイムにはブッフェがある。

　住所：朝陽區光華東路8號和喬ビルC座2階

　電話番號：010-65813939

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