ホーム>>社會>>社會ニュース |
晝食にはご飯よりも饅頭 その理由は? |
発信時間: 2008-09-09 | チャイナネット |
|
毎日仕事に追われている會社員は晝食時、ご飯よりも饅頭(マントウ、中に餡も具も入っていない一種の蒸しパン)を食べたほうがいいらしい。小麥粉に酵母を加えて発酵させれば、麺より美味しいし、その栄養価値を高めてくれる。 海外の最新研究データによると、抗酸化物質を豊富に含む食品を多く食することは、疲労回復やストレス解消に著しい効果があるとされる。饅頭は、脂質過酸化を抑制する作用を持つセレンやグルタミンを、米よりも多く含んでいる。フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎ、人體の免疫機能を高めるため、ストレス解消に効果がある。 カルシウムは天然のストレス解消剤だ。カルシウム不足になると疲れがたまりやすく、神経過敏になり、仕事による疲れが回復できない狀態になる。饅頭に含まれるカルシウムは米よりも斷然多く、またカロリーも低い。脂肪や糖の含まれる量も、饅頭の方が低いとされる。そのため、晝食には、ご飯よりも饅頭を食べたほうが栄養もあり、忙しい現代人には特にオススメだ。 「人民網日本語版」 2008年09月09日 |
|