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| 中國の食品添加物基準は「保守的」 衛生部擔當者 |
| 発信時間： 2008-12-17 | チャイナネット |
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| 衛生部のウェブサイトによると、中國疾病予防センターの栄養?食品安全所の王竹天?副所長は16日、食品添加物についての質問に答えた。王副所長によると、中國の添加物使用基準はとても「保守的」で、使用量は一般的に海外より少ないという。「中國新聞網」が伝えた。 王副所長によると、過酸化ベンゾイルの使用基準は中國では60ppmだが、カナダではそれを上回る150ppmと設定されており、米國では制限が設けられていない。中國の遵守する原則は、「添加物はいくら安全であっても、食物への要求を満たす選択肢のひとつにすぎない」というもの。期待する一定の効果が得られるという前提の下、添加物の使用はできるだけ控えなければならない。 ただ王副所長によると、香料など添加物の多くには現在、有効な検査方法がない、検査の難度が高いといった問題がある。 「人民網日本語版」2008年12月17日 |
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