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ラーメンは日本人が作ったものだと思っている人は多いが、多くの中國人も同じように誤解している。実はラーメンの起源は中國で、1665年に明代の儒學(xué)者である朱舜水が徳川光圀の招待を受けた時、中國の汁麺を獻上したが、この中華麺が広く庶民に広がることはなかった。
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