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垣曲の猴頭

垣曲の猴頭。

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発信時間: 2012-02-12 11:40:23 | チャイナネット | 編集者にメールを送る

垣曲の猴頭

垣曲県にある中條山の中腹には、雲(yún)蒙山、舜王坪、馬須崖、皇姑墁など山々が連なっている。このあたりはヤマブシタケがよく採れるため、村人たちはこれらの山を猴頭(ヤマブシタケ)山という。ヤマブシタケは野生のキノコで、新鮮なときは白色をしており、乾くと淡い褐色となる。芳醇な香りで肉質(zhì)は厚く、さらに栄養(yǎng)が豊富である。接待などで使われる高級食品として知られ、滋養(yǎng)強壯の高級生薬でもある。

「中國網(wǎng)日本語版(チャイナネット)」 2012年2月