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北京のおいしい日本料理店
発信時間: 2008-07-23 | チャイナネット
四葉




  「四葉」は北京で第1號の壽司専門店だ。2004年の開業以來、正統派の日本料理を出す店として、特に日本人客から絶賛を得ている。英語雑誌「That’s Beijing」の2007年度の最優秀日本料理店に選ばれた。

  お勧め料理:壽司、サーモン、中トロ壽司、サーモンの刺身

  住所:朝陽區新源西里中街2號樓そば

  電話番號:010-64671837
 
太和屋

  「太和屋」は、壁一面の窓ガラス沿いに畳の座敷が並び、食事しながら外を行き交う人々を眺められる。少人數での友の集いにもってこいの場所だ。カウンター席は壽司や鉄板焼きを調理してくれるのを間近で見れ、カウンター越しに板前の説明を聞くことも出來る。また個室も6室あり、人數に合わせて対応してくれる。 

  お勧め料理:サーモンの刺身、牛タンにんにく焼き、天ぷらの盛り合わせ

  住所:朝陽區亜運村大屯路慧忠里201號樓1階

  電話番號:010-64895656 
 
丹周
 
 



 「丹周」は1998年に開業して8年余り。昭和3年に栗棲熊三郎氏が創業した京料理の老舗「丹熊」の一字を取って屋號にした。板前達はどれも厳格に選び抜かれ、20年以上の修行経験を積んだ者ばかりだ。料理長である岡本周二氏(52歳)は、其の名に恥じない數少ない一流料理人の一人で、丹周の北京での開店に際して、京都の味をそのまま再現することにこだわった。器から料理に至るまで、京都老舗「丹熊」が誇る百年の伝統を受け継いでいる。

 お勧め料理:ウニ、貝類の刺身、デザート

 住所:朝陽區朝陽公園南路8號パームスプリングス生活広場3階

 電話番號:010-65397573
 
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