材料
タケノコ50グラム
水で煮てもどした乾燥むきエビ
作り方
1、タケノコを身に2つに切って、湯でさっとゆでて、水をきっておく?！ ?/p>
2、ゴマ油は熱すまで火を通し、ショウガの粉末を油で炒め、みりんを煮て、乾燥むきエビ、タケノコ、薄味のスープ、精製塩を入れて、炒めてからお皿に盛り付けて出來上がりとなる。
「チャイナネット」2002年7月29日
乾燥むきエビとタケノコ
