  タマネギのから揚げ材料 タマネギ400グラム ホウレンソウ80グラム サクランボ10?！ˉ骏蕙?個 小麥粉80グラム パンのくず100グラム 作り方 1、 ホウレンソウを千切りにして野菜のでんぶになるまで揚げ、タマネギを薄切りにしてからノリ狀のタマゴをつけ、更にパンのくずをのり付けする。 2、 順々に半ば熱した油に入れて、こがね色になるまで揚げてお皿に盛り付け、ホウレンソウのでんぶ、中國パセリ、サクランボで周りを囲んで出來上がりとなる。 ヒツジの足を火であぶったもの 材料 ヒツジのうしろ足1本 キュウリの薄切り50グラム 焼いた菓子類12個 作り方 1、 ヒツジの足の両側の肉の厚い所に10余りの孔をつくって調味料の中に入れて1時間ほど塩漬けにしてから皿に入れる。 2、 とろ火でこがね色になるまであぶって取り出し、ちょっぴりゴマ油をたらして、キュウリ、焼いた菓子類、ネギといっしょにお皿に盛り付けて出來上がりとなる。 「チャイナネット」2003年2月19日
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