上海萬博にみる未來の食生活
上海萬博にみる未來の食生活。 上海萬博には未來の都市発展に関するたくさんのアイデアとハイテクノロジーが集まっている。では、私たちの暮らしにもっともかかわりのある飲食はどのように変化するのだろうか…
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上海萬博には未來の都市発展に関するたくさんのアイデアとハイテクノロジーが集まっている。では、私たちの暮らしにもっともかかわりのある飲食はどのように変化するのだろうか。どうすれば健康的で環(huán)境に配慮した食生活が実現(xiàn)できるのだろうか。一般家庭のキッチンは今のままで変わらないのだろうか。人々は飲食の面でどのような未來を構(gòu)想しているのか、科學(xué)技術(shù)の注目すべき點(diǎn)や目新しいことはないか、上海萬博から探ってみよう。
野菜は私たちの毎日の食卓に欠かせないものであるが、現(xiàn)代的な大都市においては、汚染されていない品質(zhì)の高い野菜はどこで購入できるのか頭を悩ませている主婦も多いことだろう。萬博會(huì)場(chǎng)浦西エリアの「家庭光波菜園」にこの答えがある。
ここは「菜園」と言っても、各種の科學(xué)技術(shù)が融合したガラス張りの部屋で、レタスやアブラナなどの作物を栽培している。室內(nèi)は光、溫度、濕度、養(yǎng)分などを人工的にコントロールしているので、野菜は季節(jié)や土壌、気溫などの環(huán)境要因の制約から完全に解き放たれる。係員の楊彥青さんは、「この菜園の特色は水循環(huán)システムです。水を節(jié)約できるうえ、この白い発砲プラスチックの光反射作用により、電力を節(jié)約することもできます。この燈管は省エネの蛍光燈で、約2萬時(shí)間使用することができる。こうして、省エネ環(huán)境保護(hù)の狀況の下、健康的で品質(zhì)の安定した野菜の栽培を保証しているのです。室內(nèi)の溫度は約23度にコントロールされ、植物の生長(zhǎng)に最も理想的な環(huán)境をつくり出しています。今後は、農(nóng)業(yè)の経験がなくても、この設(shè)備の操作方法さえ知っていれば、どこでも誰でも野菜を栽培することができるようになります」と話す。
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