上海萬博にみる未來の食生活
上海萬博にみる未來の食生活。 上海萬博には未來の都市発展に関するたくさんのアイデアとハイテクノロジーが集まっている。では、私たちの暮らしにもっともかかわりのある飲食はどのように変化するのだろうか…
タグ： 上海萬博 食生活
発信時間： 2010-07-05 11:24:09 | チャイナネット | 編集者にメールを送る
自分で栽培した野菜であれ、スーパーで買ってきた肉や乳製品であれ、冷蔵庫に保管して新鮮さを保つ必要があるが、2015年の都市生活を紹介するエリア「天下一家」は、私たちが渇望するインテリジェント冷蔵庫を展示している。この冷蔵庫は食材の新鮮度を教えてくれるだけでなく、さまざまなメニューを提供してくれる。キッチンの「小さな助手」と言えよう。係員の趙穎さんは、「この冷蔵庫は開けずに中の食材を確かめることができます。例えば、中にニンジンがあれば、その新鮮度や主要成分などが冷蔵庫の表面に表示されます。そしてなによりも、その食材を使ったメニューを推薦してくれるので、それを見ながら調理することができ、健康的で美味しい食事が楽しめる」と話す。
趙穎さんによると、2015年のこの理想的なキッチンには、人間の知恵と科學技術のアイデア溢れる飲食設備が集まり、調理効率を大いに高めていると同時に、低炭素?環境保護を大幅に実現しているという。また、水循環を実現する「クリーンシンク」については、「シンクもキッチンの重要な一部分です。私たちは毎日、野菜や果物を洗いますが、その汚水は中の汚水処理システムによって浄化され、循環再利用されます。これによって水資源を大いに節約できるのです」と紹介する。
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