千年の歴史がある清酒　

日本人はよく「清酒は神様の恵み」という。1000年來、清酒は日本人に最もよく飲まれてきた。大型の宴會、結婚式、バーや庶民の食卓、とこでも清酒を見ることができる。清酒はすでに日本國の精髄となる物である。

良い米　良い水　良い清酒　

清酒の色合いは薄い黃色、もしくは無色で、アルコールの含有量は15%以上、普通は20％から25％までだが30％のもある。沖縄の特産物である清酒は50％に達する。日本で清酒には地元産の優(yōu)良米を使用する。よい清酒は大いに酔った後にも頭痛などの現(xiàn)象がないという。二日酔いという言葉は清酒と関係がない。