資料寫真:東京大學(xué)の食堂

ヨーグルトサラダ、カレー牛、味噌汁、そして冷奴、志村真弓さんはセルフサービスコーナーから素早く自分の好きなおかずを選び、會計(jì)を済ませて食堂の空いている席に向かう。東京大學(xué)の駒場キャンパスでは、夏の午後に人が集まる場所のひとつがこの食堂である。「食べ物があって、タダで水が飲めて、ソファーでのんびりくつろげるから、大好き。」と彼女は言う。

東京には130以上の大學(xué)が存在するが、それぞれの食堂の特徴はなんと言ってもその「安さ」にある。更に今の少子化時(shí)代にあっては、多くの大學(xué)において「ものの良さ」や「環(huán)境美」も、學(xué)生を引き付けるための新しい方向性となっている。大學(xué)における食堂の重要性が増すにつれ、多くの大學(xué)ではそのメニューや味つけに心血を注ぐだけでなく、こだわりの新設(shè)備を?qū)毪贰⑹程盲坞儑鞖荬浈旦`ビスの向上に一役買っている。

◇人を呼び込むには、まずその胃袋から

資料寫真：食事中の東洋大學(xué)の學(xué)生

毎年7000名ほどの新入生を迎える東洋大學(xué)では、學(xué)生食堂がすでに學(xué)校の一大特色となっている。大學(xué)側(cè)もその食堂が注目を集めるにつれ、「本校に入學(xué)を希望する高校生やご家族の皆さんがどんどん増えていくことを願う」としている。また、同大學(xué)は今年11月に完成する新校舎の地下にも600名を収容できる食堂を設(shè)置し、地上一階には高級レストランを設(shè)け、食にこだわる學(xué)生たちの要望に応えようとしている。

日本経済新聞の報(bào)道によれば、東洋大學(xué)のように食堂に力を入れる大學(xué)はますます多くなってきているという。豊富なメニューに加えて、一部の大學(xué)では食堂全體の環(huán)境やハード面も重視している。今年4月、東京に近い埼玉純真短期大學(xué)は、數(shù)千萬円を投じて食堂の全面改裝を行った。「改裝後は、カフェ風(fēng)の白いテーブルや布張り椅子によって食堂全體が上品に見えるようになりました。」同校の藤田利久校長は言う。「私たちの目標(biāo)は學(xué)生が毎日でも來たいと思う食堂作りです。」藤田校長によれば、食堂を目玉に新入生募集PRを行ったところ、オープンキャンパスに參加した人數(shù)は去年の2倍にも達(dá)したという。

◇美食戦線の裏で深刻化する生存危機(jī)

関連ニュース

• 日本のペットの數(shù)が子どもより多いのはなぜ？
• 人口學(xué)専門家「中國の人口、100年後には5億人」
• 日本のネットユーザーが嗤った韓國の大學(xué)の朝食
• 日本家庭の経済格差　子どもの選択肢を奪う
• 世界各國の學(xué)校　食堂の料理くらべ
• 中國の在米留學(xué)生が増加、日本は激減　メディア「実力の変化」
• 日本の子供はどこへ行った?
• 不思議なくらい安い東京大學(xué)の食堂
• 中國メディア代表団、老いゆく日本を體感
• 超高齢化社會に突入　?日本病?は中國への警鐘
• 日本人女性の「パワー」が景気回復(fù)のカギに
• 中國が深刻な少子化に突入、獨(dú)身女性の出産が焦點(diǎn)に　
• 各國の羨望の?長壽國?日本、人に知られぬ苦しみ
• 中國、少子化社會の仲間入り